合格コーヒーは桜の色香：東京・青梅の専門店
東京都青梅市河辺町５丁目のコーヒー豆販売「からさわ珈琲店」では、全国でも珍しい色が付いたフレーバーコーヒーを販売している。
「合格コーヒー」は「桜が咲く」のフレーズにふさわしく赤色にサクラの香りがたつ。「バレンタインデー・コーヒー」は同じ赤色でもチョコレートの香り。
赤色はほかに梅、バラ、リンゴの香りがそれぞれある。緑色は抹茶とメロン、紫色はブルーベリーとラベンダー、黄色はユズとミカンの香りだ。
店主の唐沢洋司さん（５４）は１３年前、日本で初めて梅の香りがする「和風フレーバーコーヒー」の販売を始めた。
２年前には「白いカレー」をヒントに「香りに加えて色が付いたコーヒー」を思いつき、食用色素を使ってもともとのコーヒーの色に負けない４色だけ成功した。
コーヒー焙煎（ばいせん）の専門業者団体「全日本コーヒー商工組合連合会」も、「聞いたことがない」と認める珍しい商品。
赤色にバラの香りは結婚式にふさわしいと、企画の売り込みもあるという。１００グラムの粉またはドリップ５袋で５８０円（税込み）。問い合わせは同店（０４２８・２４・９０１１）へ。
http://www.docotama.com/mall/shop/karasawa/
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